怎么才能做好外卖店？需要注意的问题有哪些？

所以今天我就给大家分享一下新手做餐饮怎么才能做好外卖？

1、选址

首先我们要明确是做纯外卖还是说外卖和堂食一起做，如果是做纯外卖，我们需要把大量成本用在活动补贴和营销上则为了得到好的排名优势从而获得线上流量。

如果是做堂食和外卖相结合的话，那我们主要还是注重门店的选择，这很重要，好的地段后期可以为店铺带来一定的人流量。

1）看用户密集度

第一是因为密集度高，人流量足够大，才会有足够多的外卖用户；第二是因为距离较近便于配送，缩短配送时间，可以提高顾客的用餐体验。

2）看用户年龄和消费能力

现在外卖的主力军大多是90后、00后的年轻人。比如说大学院校、中高档写字楼等年轻人聚集的场所都很适合开外卖餐厅。

3）巧借外卖平台

通过外卖平台可以了解当前外卖的市场空间、市场容量，了解消费者规模、竞争对手规模，对比消费者特质锁定目标群体。

4）根据产品受众选址

首先我们要了解产品受众群体是谁，他们最常出现在哪里，位置就选在哪里。比如说店铺主营小吃，那么就可以选择在学校附近。

2、品类

餐饮的市场很大，种类很多，当商家选择做外卖的时候还是要根据实际情况来选择自己要做哪一方面，建议商家可以根据周围的情况做一个实际调查，就比如说学校附近一般小吃是很火爆的，而写字楼附近一般简餐是很不错的，这还是要根据自己的实际情况来定。

还有一种情况就是自己擅长做哪一方面的，也可以从这方面下手，做生意可以多吸取别人的意见，建议多考察。

3、执照

开一家外卖店需要办理工商营业执照、卫生许可证、营业执照，办理执照其实没有什么可以说的，但是一定要记住要把执照都办下来再去外卖平台申请开店，执照不全的话，现在一般是不会给你注册的。

4、运营

外卖也需要运营，不然哪来的排名和人气，还是那句话，外卖店也是店，开店不运营是行不通的，而且外卖店是线上销售模式，和堂食店是不一样的，新开的堂食店如果生意不好，可以花时间养养可能养几个月就好转了，但是外卖店不行，这样做是很容易倒闭的。“外卖公司要抓住新店开业的黄金期。因为外卖平台会给外卖新店一个流量卡，开启后会给新店带来流量和曝光，排名也会靠前。所以餐饮人应该抓住这个时间段，把外卖店做起来，口碑要做好，这样有利于后期吸引新的客流量。

5、差评

相信各位餐饮人都明白口碑的重要性，做外卖店也是这样的道理，没有好的口碑评价，生意只会越做越差，一个差评毁一家店，可不是危言耸听哦。点外卖很多人都会有一个习惯就是先看看这家的评价如何，味道怎么样啦，送餐快不快，服务好不好等 如果评价还不错就说明这家店的口碑不错，一般就会选择点这家的外卖，要是不好那肯定是果断放弃评价不仅会影响客流量，还会影响店铺的排名，如果出现一个差评不及时妥善的处理，就会给门店造成不 好的影响，比较严重就是会影响销量导致闭店。

作为新店，如果有流量扶持，就意味着店铺有更多的展示机会，被用户点击进入店铺和下单的可能性也会更高。同时，如果你的菜品让用户念念不忘，那么越来越多的销量和好评又会带来更多的曝光量，形成一个良性循环。因此，在店铺开业之初，我们一定要在保证产品品质的情况下，尽可能地吸引用户的目光，同时用良好的用户体验留住用户，形成口碑传播。万事开头难，外卖创业者们一定要做好迎接一切困难的准备！