蒸烤一体机的优缺点有哪些？值得购买么？

还没有使用过蒸烤一体机的用户，光听到“蒸烤一体”四字就觉得神奇，那么嵌入式蒸烤一体机的优缺点有哪些?今天就让小编来为大家讲解一下。

一、蒸烤一体机的优点

1、功能多样

蒸烤一体机不仅仅可以蒸，可以烤，更甚至可以实现发酵、解冻、消毒等功能，一般的蒸烤一体机都可以实现一机七用。

2、节省空间

厨房是一个家的重要组成部分，厨房空间布局直接影响生活质量。拥挤的厨房，各种工具机子遍布，杂乱无章。不仅影响美观，更影响烹饪的心情，做饭变成了煎熬，吃饭变成了凑合。蒸烤一体机一机多用，避免了上面提到的机子闲置，大大提升了蒸烤一体机的使用频率。不再为厨房的收纳问题头疼，厨房空间得到最大利用率，整洁美观的厨房让你从此爱上烹饪。

3、蒸汽烤功能

蒸烤一体机完美整合蒸箱和烤箱功能的同时，还衍生出蒸汽烤功能，在烤的同时控制蒸汽加湿，使食物鲜嫩可口。可以根据不同年龄段人群口感调节湿度，想烤焦点就烤焦点，想烤嫩一点就烤嫩一点。比纯烤箱更人性化，性价比更高哦!

4、一步到位

蒸烤一体机虽然不能同时蒸包子和烤鸡翅，但是可以一步到位，让做菜流程更顺畅方便。例如：烤红薯可以先蒸后烤，一步到位;再比如：烤面包，一般的蒸烤一体机都可以先设置发酵模式，再设置纯烤模式，让做面包流程简化。

二、嵌入式蒸烤一体机的缺点

1、加热速度慢

蒸烤一体机可以取代微波炉加热，食物的营养成分可以得到更大程度地保留，但是蒸烤一体机的加热一般都要5-10分钟，不像微波炉，两到三分钟就可以搞定。这是因为两者的加热方式不同。市面上现在也开始出现了微蒸烤一体机，在蒸烤一体的基础上加入了微波的功能，理论上可以缩短烹饪时间。但是目前技术并不成熟，如果对这个机器感兴趣的建议过两年再回来看看有无技术革新。

2、积水问题

蒸烤一体机在蒸饭菜的时候不可避免的会产生水汽，食物烹饪结束后腔体内会留下未蒸发的积水。现在很多蒸烤一体机都采用了底部恒温加热盘来蒸发积水，积水比起之前确实减少了很多，但是想要腔体内实现完全无积水，就目前来说是不可能做到的，所以在蒸菜结束之后还是需要进行清理工作，用抹布擦干净就可以了。

3、蒸烤无法同时进行

之前有人问蒸烤一体机可以一层蒸包子，一层烤肉吗?很显然是不能的。蒸是通过高温蒸汽达到蒸制熟食物的目的，和普通蒸锅原理是一样的。而烤是通过加热管发热实现烤制食物的目的，同一时间里，同一个腔体内是无法实现一层蒸、一层烤的。

上面介绍了蒸烤一体机的优缺点，你们了解了吗?